सेहत टिप्स /शौर्यपथ /सुबह का समय हम सभी के लिए व्यस्त समय होता है. डेली कामकाज, बच्चों को स्कूल छोड़ने और काम की ज़िम्मेदारियों से निपटने के बीच, ब्रेकफास्ट बनाना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है. हममें से कुछ लोग ब्रेड और बटर के एक सिंपल पीसेस का भी सहारा लेते हैं क्योंकि हम बहुत जल्दी में होते हैं. लेकिन आइए इसे फेस करें, हर दिन एक ही चीज़ खानाबहुत उबाऊ हो सकता है.तभी हम क्विक और टेस्टी ऑप्शन की तलाश शुरू करते हैं. जबकि उपमा, पोहा, सैंडविच और चीला जैसे ऑप्शन उपलब्ध हैं, यदि आप अपने ब्रेकफास्ट रूटिन में कुछ एक्साइटमेंट एड करना चाहते हैं, तो हमारे पास दही टोस्ट की एक शानदार रेसिपी है जो निश्चित रूप से पसंद आएगी.
भारतीय व्यंजनों में दही एक किचन सुपरहीरो है. हम इसका उपयोग हर चीज़ के लिए करते हैं, क्रीमी रायता बनाने से लेकर मीट को मैरीनेट करने और ग्रेवी बढ़ाने तक.यह डिप्स और सैंडविच स्प्रेड के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन है. लेकिन आज हम आपको कुछ खास चीज़ से परिचित करा रहे हैं: दही टोस्ट. यह एक लाइफसेवर है क्योंकि यह स्पीडी, सिंपल है और इसके लिए सब्जियों की लंबी लिस्ट की आवश्यकता नहीं होती है. उस एक्स्ट्रा फ्लेवर के लिए आपको बस रोस्टेड बेसन, मुट्ठी भर मसाले, पानी और कुछ तिल चाहिए. आइए रेसिपी पर चलते हैं.
दही टोस्ट रेसिपी कैसे बनाएं-
1. सबसे पहले एक बाउल में एक कप दही लें. 1 से 1.5 बड़े चम्मच भुना हुआ बेसन, थोड़ी सी लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा और एक चुटकी हल्दी डालें.
2. सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक आपको गाढ़ा बैटर न मिल जाए, आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी मिलाएं.
3. ब्रेड का एक पीस लें और बैटर को एक तरफ फैला दें.
4. थोडे से घी के साथ पैन को गर्म करें.
5. पैन में ब्रेड का पीस, बैटर वाला पार्ट नीचे की ओर रखें. दूसरी तरफ और बैटर फैलाएं और थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया और तिल छिड़कें. दोनों तरफ से क्रंची और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
6. चटनी के साथ या अपने चाय के कम्फर्टिंग कप के साथ गरमागरम दही टोस्ट का आनंद लें.