खाना खजाना /शौर्यपथ /नूडल्स का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. छोटे से लेकर बड़े तक को नूडल्स खाना पसंद है. यह एक क्विक एंड इजी डिश है जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं. नूडल्स की अनगिनत वैराइटी आपको मिल जाएंगी. जैसे,वेज नूडल्स, हक्का नूडल्स और शेजवान नूडल्स आदि. आज हम इस लिस्ट में एड करने के लिए एक अलग नूडल्स की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको जरूर पसंद आएगी. हम बात कर रहे हैं एग फ्राइड नूडल की, इस नूडल रेसिपी में अंडे का ट्विस्ट हैं. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं एग फ्राइड नूडल्स बनाने की रेसिपी.

एग फ्राइड नूडल्स उन दिनों के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन बन सकती है, जब आप कुछ बनाने के मूड में न हो, या फिर जब आपके पास समय की कमी हो. इतना ही नहीं इस रेसिपी को आप रात की बची हुई एग भुर्जी के साथ भी बना सकते हैं.
कैसे बनाएं एग फ्राइड नूडल्स-
सामग्री-
    अंडे
    नूडल्स उबली हुई
    सोया सॉस
    चिली सॉस
    रेड चिली सॉस
    स्वादानुसार काली मिर्च
    स्वादानुसार नमक
    तेल जरूरत के मुताबिक
    लहसुन बारीक कटा हुआ
    शिमला मिर्च
    हरी प्याज
    प्याज कटा हुआ
विधि-
एग फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें. एक बाउल में अंडे तोड़े और इसमें नमक और काली मिर्च डालकर फेंट लें. अब अंडे को पैन में डालकर भुर्जी बना लें और इस कढ़ाही से निकालकर अलग रख लें. फिर पैन को दोबारा गैस पर रखें और इसमें दो बड़े चम्मच तेल डालकर गरम करें. लहसुन डालें और इसे कुछ सेकेंड भूनें, प्याज को कुछ देर भूनें इसके बाद शिमला मिर्च और हरी प्याज डालकर उन्हें भी भून लें. स्वादानुसार नमक भी मिलाएं. उबली हुई नूल्डस को सब्जियों के साथ मिलाएं. सोया सॉस, चिली सॉस, रेड चिली सॉस और सिरका डालें. काली मिर्च छिड़के और सभी चीजों को मिक्स करें. अंडे की भुर्जी डालें और सभी चीजों को मिलाते हुए टॉस करें. आपकी एग फ्राइड नूडल्स तैयार हैं.

  खाना खजाना /शौर्यपथ /आड़ू एक स्वादिष्ट फल है. ये गर्मियों के मौसम में आने वाला एक मौसमी फल है जिसे स्वाद और सेहत का भंडार कहा जाता है. अगर आप इस फल का रोजाना सेवन करते हैं तो आपको कई लाभ मिल सकते हैं. क्योंकि आड़ू में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे गुण पाए जाते हैं. आड़ू का सेवन कर पाचन को बेहतर रखने में मदद मिल सकती है. जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है उनके लिए इस फल का सेवन औषधी से कम नहीं है. इतना ही नहीं इस फल में मौजूद गुण ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार है. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं आड़ू खाने से मिलने वाले लाभ.

किसे खाना चाहिए आड़ू-
1. मोटापा कम करने-  
अगर आप वजन को कम करने के लिए रास्ते तलाश रहे हैं तो आप ये फल आपकी मदद कर सकते हैं. आड़ू में कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो वजन को कम करने में मददगार है.
2. पाचन- के लिए-
आड़ू में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारने और कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार है.
3. स्किन के लिए-
गर्मियों के मौसम में स्किन से जुड़ी समस्याएं काफी देखी जाती हैं. आड़ू में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन को हेल्दी रखने में मददगार हैं. स्किन को ग्लोइंग बनाने के लिए आप आड़ू का सेवन कर सकते हैं.
4. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने-
अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो आपके लिए आड़ू का सेवन फायदेमंद हो सकता है. क्योंकि आड़ू में पोटैशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार है. आड़ू के सेवन से हार्ट को हेल्दी रखने में भी मदद मिल सकती है.

   व्रत त्यौहार /शौर्यपथ /हर माह की त्रयोदशी तिथि को प्रदोष व्रत रखा जाता है. यह व्रत भगवान भोलेनाथ को समर्पित होता है और कहते हैं कि प्रदोष व्रत करने से भगवान शिव अपने भक्तों पर कृपा बरसाते हैं, उनके सारे दुख-तकलीफ और कष्टों का निवारण करते हैं. मान्यताओं के अनुसार, प्रदोष व्रत की पूजा सूर्यास्त से 45 मिनट पहले और सूर्यास्त के 45 मिनट बाद तक की जाती है. लेकिन, कहा जाता है कि प्रदोष का व्रत अगर आप कर रहे हैं तो इसकी कथा सुनना बहुत शुभ माना जाता है. मान्यतानुसार अगर प्रदोष व्रत को आप पूर्ण करना चाहते हैं तो इसकी कथा जरूर सुनें, नहीं तो यह व्रत अधूरा माना जाता है.
प्रदोष व्रत की कथा |
स्कंद पुराण के अनुसार, प्राचीन काल में एक विधवा ब्राह्मणी अपने बेटे को लेकर भिक्षा लेने जाती थी और शाम को घर लौट आई थी. एक दिन जब वो भिक्षा लेकर वापस लौट रही थी तो नदी किनारे एक बालक उसे दिखाई दिया. वह बालक विधर्व देश का राजकुमार धर्मगुप्त था. शत्रुओं ने उसके पिता को मारकर उसका राज्य हड़प लिया था और उसकी मां की भी अकाल मृत्यु हो गई थी. ब्राह्मणी ने उस बालक को अपना लिया और उसका पालन पोषण किया. कुछ समय बाद वो ब्राह्मणी अपने दोनों बेटों को लेकर देवयोग से देव मंदिर गई जहां उनकी मुलाकात ऋषि शांडिल्य से हुई. ऋषि शांडिल्य ने उन्हें बताया कि जो बालक उन्हें मिला है वो विदर्भ देश के राजकुमार का पुत्र है. इसके बाद ऋषि शांडिल्य ने ब्राह्मणी को प्रदोष व्रत करने की सलाह दी. फिर घर लौटकर विधवा ब्राह्मणी ने अपने दोनों बेटों के साथ प्रदोष व्रत करना शुरू किया.

एक दिन दोनों पुत्र वन में घूम रहे थे. तभी गंधर्व कन्याएं उन्हें नजर आईं, ब्राह्मण बालक तो घर लौट आया, लेकिन राजकुमार धर्मगुप्त अंशुमती नाम की गंधर्व कन्या से बात करने लगे और दोनों एक-दूसरे पर मोहित हो गए. इसके बाद गंधर्व राजा ने अपनी बेटी का विवाह राजकुमार धर्मगुप्त से करवाया, फिर धर्मगुप्त ने गंधर्व सेवा की मदद से विदर्भ देश पर आधिपत्य हासिल किया. कहा जाता है कि यह सब ब्राह्मणी और राजकुमार धर्मगुप्त के प्रदोष व्रत करने का फल था. इसलिए कहते हैं कि प्रदोष व्रत के दिन भगवान शिव की पूजा  के बाद अगर इस कथा को पढ़ा या सुना जाए तो 100 जन्मों के पाप और दरिद्रता भी दूर हो जाती है.
अब बात आती है कि प्रदोष व्रत पर पूजा करने के लिए आपको क्या करना चाहिए. तो अगले महीने आषाढ़ माह की कृष्ण पक्ष की त्रयोदशी तिथि 3 जुलाई को मनाई जाएगी जिसका शुभ मुहूर्त सुबह 7:10 से शुरू होकर 4 जुलाई सुबह 5:54 तक रहेगा. ऐसे में बुधवार के दिन ही प्रदोष व्रत रखा जाएगा, जिसे बुध प्रदोष व्रत  कहा जाता है. इस दिन विधि-विधान से भगवान शिव की पूजा अर्चना करनी चाहिए, उन्हें बेलपत्र, अक्षत, दीप, धूप, गंगाजल आदि अर्पित करना चाहिए. मान्यतानुसार पूरे दिन का उपवास करने के बाद सूर्यास्त से कुछ देर पहले स्नान करके सफेद रंग के कपड़े पहनकर भगवान शिव की पूजा और उनके मंत्र ॐ नमः शिवाय का जाप करने से इस व्रत के फल की प्राप्ति होती है.

व्रत त्यौहार /शौर्यपथ /ब्रह्म मुहूर्त यानी कि भगवान का समय, ये समय सूर्योदय से पहले का होता है. सनातन धर्म में ब्रह्म मुहूर्त का समय बहुत विशेष माना जाता है, इसे अक्षय मुहूर्त के नाम से भी जाना जाता है. कहते हैं कि इस समय जो भी पूजा पाठ या काम किया जाता है वो सीधे भगवान तक पहुंचता है और इसका दोगुना फल मिलता है. ऐसे में ब्रह्म मुहूर्त में आपको क्या करना चाहिए और किन मंत्रों का जाप करना चाहिए आइए हम आपको बताते हैं.ब्रह्म मुहूर्त में सबसे पहले क्या करें
ब्रह्म मुहूर्त में सबसे पहले सुबह उठकर स्नान करना चाहिए, कहते हैं ब्रह्म मुहूर्त में स्नान करके अपने इष्ट देव की पूजा-अर्चना करने से सभी दुख तकलीफ दूर होती हैं.
लक्ष्मी जी के इस मंत्र का करें जाप
कराग्रे वसते लक्ष्मीः करमध्ये सरस्वती, करमूले तु गोविन्दः प्रभाते करदर्शनम, इस मंत्र का उच्चारण करने के लिए अपने हथेलियां को जोड़ें और लक्ष्मी जी के सामने इस मंत्र का उच्चारण आप अपनी सुविधा अनुसार 11, 21 या 108 बार कर सकते हैं.
गायत्री मंत्र
ॐ भूर् भुवः स्वः। तत् सवितुर्वरेण्यं। भर्गो देवस्य धीमहि। धियो यो नः प्रचोदयात् ॥ का उच्चारण सुबह ब्रह्म मुहूर्त में करने से बुद्धि और ज्ञान का विकास होता है और आपको सफलता मिलती है.
महामृत्युंजय मंत्र
सुबह ब्रह्म मुहूर्त में सबसे पहले ॐ हौं जूं सः ॐ भूर्भुवः स्वः ॐ त्र्यम्बकं यजामहे सुगन्धिं पुष्टिवर्धनम् उर्वारुकमिव बन्धनान्मृ त्योर्मुक्षीय मामृतात् ॐ स्वः भुवः भूः ॐ सः जूं हौं ॐ। ॐ जूं स माम् पालय पालय स: जूं ॐ, महामृत्युंजय मंत्र का जाप करने से सभी कष्टों का निवारण होता है और महादेव भक्तों पर असीम कृपा बरसाते हैं.
ऊँ लक्ष्मी नमः
ब्रह्म मुहूर्त में सुबह केवल इस मंत्र का जाप करने से मां लक्ष्मी बहुत प्रसन्न होती हैं और आपके घर में जो भी धन संबंधी समस्या आ रही है, वह भी दूर होती है.
ऊँ का जाप
ऊँ शब्द अपने आप में ही इतना पावरफुल होता है कि अगर केवल आप ऊँ का जाप भी करेंगे तो इससे आपको पूरे दिन एनर्जी मिलेगी और आप अपना काम आसानी से कर पाएंगे.