सेहत टिप्स /शौर्यपथ / आजकल लोगों की खराब जीवनशैली, शारीरिक रूप से एक्टिव ना रहना, मोटापा और खान-पान की गलत आदतों की वजह से ज्यादातर लोग मधुमेह या डायबिटीज के शिकार हो रहे हैं। आज के समय में देश की एक बड़ी आबादी इस रोग की चपेट में है। शरीर में पेंक्रियाज जब इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है तो व्यक्ति के शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने लगती है और वो डायबिटीज का शिकार हो जाता है। अगर आप भी डायबिटीज के रोगी हैं तो अपने रूटीन में ये 3 योगासन जरूर शामिल करें।
डायबिटीज कंट्रोल करने वाले योगासन-
हलासन: हलासन करने के लिए सबसे पहले अपनी पीठ के बल लेटें अपने हाथों को साइड में रखते हुए धीरे-धीरे अपने पैरों को ऊपर उठाएं अपने पैरों को सीधा रखते हुए ऊपर लाना जारी रखें। अपने पैरों को अपने सिर के ऊपर ले जाए और अपने पैर की उंगलियों को सिर के ऊपर जमीन पर रखें। इस स्थिति के दौरान आपकी पीठ को भी फर्श से ऊपर उठाना चाहिए। इस स्थिति को 15-20 सेकंड के लिए होल्ड करके शरीर को रिलीज करें। इस प्रकिया को कुछ देर बार दोबारा करें।
सावधानी: ऐसी महिलाएं जो गर्भवती हैं या डायरिया, हाई बीपी या कमर दर्द से पीड़ित लोग इस आसन को ना करें। इसके अलावा आसन करते समय अपनी गर्दन पर दबाव बिल्कुल ना बनाएं।
सेतुबंधासन: सेतुबंधासन करने के लिए अपने हाथों को अपने हाथों से छत का सामना करते हुए जमीन पर लेट जाएं। धीरे-धीरे अपने कूल्हों को जमीन से ऊपर उठाएं। इस बिंदु पर फर्श को छूने वाली एकमात्र चीज आपका ऊपरी धड़, सिर, हाथ और पैर होना चाहिए। इस स्थिति को 10 सेकंड के लिए रखें और 4-5 दोहराएं।
सावधानी: अगर हाल ही में आपकी किसी तरह सर्जरी हुई है तो इस आसन को बिल्कुल ना करें। साथ ही कमर दर्द और स्पाइनल प्रॉब्लम में भी यह आसन करने से बचें।
भुजंगासन: फर्श पर लेट जाएं और चेहरा जमीन की ओर रखें। अब अपनी हथेलियों को अपनी तरफ रखते हुए धीरे-धीरे अपने धड़ को ऊपर उठाएं। इस बिंदु पर केवल शरीर के हिस्से जमीन को छूते हुए आपकी हथेलियां और निचले शरीर को 30 सेकंड के लिए इस स्थिति में रखें और छोड़ें दिन में 3-4 बार दोहराएं।

    खाना खजाना /शौर्यपथ /सुबह ब्रेकफास्ट में तो कभी शाम के नाश्ते में चाय के साथ परोसने के लिए आपने कई बार ब्रेड पकौड़ा बनाया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं खाने में चटपटा ब्रेड पकौड़ा जितना स्वाद होता है उससे भी ज्यादा टेस्टी लगती है उससे बनने वाली चाट। ये एक आसान रेसिपी है और मिनटों में ही तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है चटपटी ब्रेड पकौड़ा चाट।
ब्रेड पकौड़ा चाट बनाने के लिए सामग्री-
-ब्रेड स्लाइस- 6
-बेसन- 2 कटोरी
-गरम मसाला- 1/2 टी स्पून
-हींग- 2 चुटकी
-हरी मिर्च कटी- 2
-धनिया पत्ती कटी- 2 टेबलस्पून
-लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
-अजवाइन- 1/2 टी स्पून
-हल्दी- 1/4 टी स्पून
-तेल- तलने के लिए
-नमक- स्वादानुसार
चाट बनाने के लिए-
-प्याज- 1
-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
-काला नमक- स्वादानुसार
-भुना जीरा- 1/2 टी स्पून
-चाट मसाला- 1/2 टी स्पून
-इमली की चटनी- 1 टेबलस्पून
-टमाटर- 1
-बूंदी- 1/4 कप
-दही- 1/4 कप
-टमाटर सॉस- 1 टेबलस्पून
-धनिया पत्ती कटी- 3 टेबलस्पून
-भुजिया- 1/4 कप
-सादा नमक- स्वादानुसार
ब्रेड पकौड़ा चाट बनाने की विधि-
ब्रेड पकौड़ा चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले वाले बर्तन में बेसन और अजवाइन, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, बारीक कटी हरी मिर्च सहित अन्य मसाले डालकर ऊपर से स्वादानुसार नमक डालकर पानी की मदद से इसका  गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब ब्रेड स्लाइस को लेकर इसके तिकोने टुकड़े काटकर रख लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म कर लें। तेल गर्म होने पर ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में अच्छी तरह से डुबोकर कड़ाही में तलने के लिए डाल दें। ब्रेड पकौड़े को तब तक तलें जब तक कि दोनों ओर से इसका रंग गोल्डन ब्राउन होकर क्रिस्पी ना हो जाएं। इसी तरह सारे ब्रेड पकौड़े तल लें।
इसके बाद चाट बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और टमाटर को बारीक काट लें। अब एक प्लेट में गरमागरम ब्रेड पकौड़े रखकर उन्हें बीच में से काट लें। इसके बाद पकौड़े के ऊपर स्वादानुसार दही डालकर लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक, हरा धनिया पत्ती सहित अन्य चीजें डाल दें. फिर इमली की चटनी डालकर टमाटर सॉस डाल दें। इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर और धनिया पत्ती डाल दें। फिर सबसे ऊपर बूंदी और नमकीन भुजिया डाल दें। आपकी टेस्टी ब्रेड पकौड़ा चाट बनकर तैयार हो चुकी है।

      सेहत /शौर्यपथ /सर्दियों के मौसम में आने वाला फल अमरूद स्वाद में लाजवाब होता है। इस ट्रॉपिकल फल को अधिकतर लोग खाना पसंद करते हैं। आयुर्वेद डॉक्टर दीक्षा भावसार  ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में अमरूद के फायदों और उसके इस्तेमाल से लेकर खाने के सही समय पर इसे खाने के बारे में बताया है। देखिए-
3 दोषों को करते हैं संतुलित
अमरूद प्रकृति में ठंडे होते हैं और स्वाद में कसैले, मीठे और खट्टे होते हैं। इसी के साथ ये 3 दोषों- वात, पित्त और कफ को संतुलित करते हैं। अमरूद डायट्री फाइबर, विटामिन ए, सी, फोलिक एसिड, मिनरल्स, पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज से भरपूर होते हैं। अमरूद में कैरोटेनॉयड्स और पॉलीफेनोल्स दोनों होते हैं जो उन्हें एंटी-एजिंग और एंटी-कैंसर गुणों के साथ त्वचा और बालों के लिए सबसे अच्छा बनाते हैं।
फल के पत्ते और छाल के भी हैं फायदे
अमरूद फल, पत्ते और छाल सभी भाग औषधि के रूप में इस्तेमाल होते हैं। ये एसिडिटी, पीरियड्स में ऐंठन, मुंह के छाले, माइग्रेन सिरदर्द से राहत दिलाता है। इसके अलावा ये डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, जोड़ों के दर्द, पोषक तत्वों की कमी, बुखार और वजन घटाने के लिए ये फल बेहतरीन है।
कैसे इस्तेमाल करें अमरूद
अमरूद पत्तों से काढ़ा: मासिक धर्म की ऐंठन, अम्लता, डायबिटीज और बालों को हेल्दी रखने के लिए आप काढ़ा बना सकते है। इसे बनाने के लिए 4 कप पानी में 7 से 10 पत्ते उबालें। फिर इसे जब तक उबालें जब तक की यह आधा न रह जाए। फिर इसे खाली पेट दिन में 1-2 बार पीएं।
काढ़े के फायदे
- इस काढ़े से गरारे करने से मुंह के छाले खत्म होते हैं। इसी के साथ मसूड़ों से खून आना बंद हो जाता है और ये मुंह के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है।
- इस काढ़े से अपने बालों को धोने से बालों का झड़ना रोकने में मदद मिलती है। इसी के साथ हेल्दी बालों के ग्रोथ को बढ़ावा मिलता है।
अमरूद पत्तों का पेस्ट: अमरूद के ताजे पत्तों का पेस्ट सूजन, बुखार, सिरदर्द और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
अमरूद का फल के तौर पर खाएं: अपनी भूख के अनुसार 1-2 अमरूद एक दिन में खाए जा सकते हैं।
अमरूद खाने के फायदे
- ये आपके वेट लॉस जर्नी को आसान बनाता है। ये आपकी क्रेविंग को कम करता है और आपके पेट को भरा रखने में मदद मिलती है।
- आपके दिल के साथ-साथ शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है। यह एक कार्डियो प्रोटेक्टिव है।
- यह आंखों के लिए अच्छा है, आईसाइट में सुधार करता है क्योंकि इसमें विटामिन ए की मात्रा ज्यादा होती है।
- विटामिन सी और दूसरे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण त्वचा और बालों को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- पीरियड्स की ऐंठन से लेकर माइग्रेन तक, अमरूद इन सभी में काम करता है।
अमरूद खाने का सबसे अच्छा समय
अमरूद प्रकृति रूप से ठंडा होता है, इसलिए इसे तब खाना सबसे अच्छा होता है जब सूरज ऊपर हो। यानी दोपहर के समय में इसे खाया जा सकता है। इसे दोपहर के खाने से एक घंटे पहले या दोपहर के खाने के 2 घंटे बाद तक खाया जा सकता है। इसके अलावा देर शाम, सुबह जल्दी या रात में इसे खाने से बचना चाहिए।

    सेहत टिप्स/शौर्यपथ /भोजन का बढ़ाना हो स्वाद या पाचन को करना हो दुरूस्त, हींग के पास हर मर्ज का इलाज है। इतना ही नहीं नियमित रूप से हींग का सही तरह से उपयोग करने से व्यक्ति को सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में भी राहत मिल सकती है। आइए जानते हैं कैसे खाने का स्वाद बढ़ाने वाली हींग को नाभि पर लगाने से व्यक्ति को मिलते हैं जबरदस्त फायदे।
पेट की गैस-
अगर आप लंबे समय से पेट की गैस और एसिडिटी से परेशान हैं तो नाभि पर हींग लगाने से आपको राहत मिल सकती है। इस समस्या से राहत पाने के लिए आप गर्म पानी के साथ हींग मिलाकर उसका पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को नाभि पर लगाएं। ऐसा करने से गैस खत्म हो जाएगी और अपच की समस्या में भी राहत मिलेगी।
पेट की सूजन-
कई बार लगातार पेट दर्द रहने की वजह से पेट में सूजन हो जाती है। इस समस्या से निजात पाने के लिए नाभि पर हींग लगाएं। ऐसा लगातार करने से आराम मिलेगा।
ठंडा रहता है पेट-
हींग को पेट पर लगाने के लिए इसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल मिक्स करके नाभि पर लगाएं। ऐसा करने के कुछ देर बाद तक लेटे रहें। ऐसा नियमित करने से पेट ठंडा रहता है।
पेट दर्द से निजात-
पेट दर्द से छुटकारा पाने के लिए आप देसी घी में हींग मिलाकर नाभि पर लगाएं और 5 से 10 मिनट तक लेटे रहे। ऐसा करने से पेट दर्द से आरम मिलने के साथ पेट की ऐंठन से भी आराम मिलेगा।
अपच की समस्या होगी दूर -
अगर आपको अपच की समस्या रहती है तो नाभि पर हींग लगाने से आपको फायदा मिलेगा। नाभि पर हींग लगाने से खाना ठीक से पचता है और पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।