ब्यूटी टिप्स /शौर्यपथ /चावल को आमतौर पर खानपान का हिस्सा बनाया जाता है और इसे लोग बड़े चाव से स्वाद लेकर खाते हैं. लेकिन, चावल का इस्तेमाल सिर्फ खानपान तक ही सीमित नहीं है. चावल को ब्यूटी इंग्रीडिएंट की तरह भी इस्तेमाल में लाया जा सकता है. चावल के पानी को ही देख लीजिए. घर पर तैयार किया गया चावल का पानी बालों को जड़ों से सिरों तक पोषण देता है. चावल के पानी को सही तरह बालों पर लगाया जाए तो इससे बाल बढ़ते हैं और लंबे  होने लगते हैं. चावल के पानी में खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड्स होते हैं जो बालों के लिए बेहद अच्छे हैं. इसमें मौजूद विटामिन बी, सी और ई खासतौर से बालों को फायदा देता हैं. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स डैमेज्ड बालों को रिपेयर करने में असर दिखाते हैं.
मोटे और घने बाल पाने के लिए चावल के पानी को अलग-अलग तरह से बालों पर लगाया जा सकता है. सबसे पहले जानना जरूरी है कि चावल का पानी तैयार कैसे किया जाता है. चावल का पानी बनाने के लिए 2 कप चावल में 4 कप पानी डालें और इसे आंच पर पकने के लिए चढ़ा दें. आप जितना चावल ले रहे हैं उसका दोगुना पानी उसमें डालें. चावल को पानी में 8 से 16 घंटों के बीच भिगोकर रखने के बाद इसे छानकर पानी का इस्तेमाल किया जा सकता है.
चावल को आधा घंटा पानी में पकाकर फिर पानी और चावल को अलग करके भी पानी इस्तेमाल में लाया जाता है. बहुत से लोग चावल को फर्मेंट करके भी उसके पानी का इस्तेमाल करते हैं.
ऐसे लगाएं बालों पर
चावल के पानी को बालों पर हेयर मास्क की तरह लगाया जा सकता है. चावल का पानी लेकर बालों की जड़ों से सिरों तक लगाकर रखें और आधे से एक घंटे बाद सिर धोकर साफ कर लें. हफ्ते में 2 से 3 बार बालों पर इस तरह चावल का पानी लगा सकते हैं.
शैंपू करने के बाद चावल के पानी से सिर धोया जा सकता है. इस तरह चावल के पानी से सिर धोने पर बाल घने बनते हैं और मुलायम भी हो जाते हैं. बालों को इंस्टेंट शाइन देने के लिए भी यह तरीका अपनाया जा सकता है.
चावल के पानी का स्प्रे  बनाकर भी बालों पर लगाया जा सकता है. चावल के पानी को स्प्रे बोतल में भरें और इसे सिर पर स्प्रे करें. बाल धोने से एक घंटा पहले इस स्प्रे का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे दिन में कभी भी बालों की मालिश करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

 सेहत टिप्स /शौर्यपथ /बीमारियां यूं तो सालभर में कभी भी व्यक्ति को घेर सकती हैं, लेकिन ऐसी कई बीमारियां और स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें हैं जिनका खतरा गर्मियों में ज्यादा होता है. व्यक्ति अगर सेहत का ध्यान ना रखे तो गर्मी के मौसम मं इन स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों का शिकार हो सकता है. आमतौर पर देखा जाता है कि इस मौसम में स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन भी प्रभावित होती है. धूप से स्किन का झुलसना, स्किन पर रैशेज पड़ना और सिर में दर्द होना भी कुछ आम दिक्कतें हैं. इनके अलावा, किन गंभीर बीमारियों से व्यक्ति गर्मियों के मौसम में पीड़ित हो सकता है, जानें यहां.
गर्मियों में होने वाली बीमारियां
चिकनपॉक्स - चिलचिलाती गर्मी वाले मौसम में चिकनपॉक्स एक आम समस्या है. चिकनपॉक्स होने पर पूरे शरीर पर जगह-जगह दाने निकलने लगते हैं. इन दानों में फ्लुइड भरा हुआ होता है और ये खुजलाहट वाले होते हैं जिससे पूरे शरीर में वक्त-बेवक्त खुजली होती रहती है. इन दानों को फोड़ा जाए तो दर्द होने लगता है.
टायफॉयड - इस मौसम में टायफॉयड का खतरा भी बढ़ जाता है. टायफॉयड होने पर बुखार चढ़ता है और लंबे समय तक सिर में दर्द बना रहता है. खानपान पर ध्यान देकर और दवाइयां लेने के बाद ही टायफॉयड कम होता है. सड़ा-गला खाने और गंदा पानी पीने पर टायफॉयड हो सकता है.
डिहाइड्रेशन - डिहाइड्रेशन यानी शरीर में पानी की कमी होना एक आम समस्या है जो गर्मियों में हो जाती है. गर्मियों के मौसम में धूप के कारण ज्यादा प्यास लगती है और लू चलने की वजह से भी शरीर डिहाड्रेटेड हो जाता है. डिहाइड्रेशन के कारण चक्कर आने लगता है, कमजोरी महसूस होती है और व्यक्ति बेहोश भी हो सकता है. ऐसे में पर्याप्त मात्रा में पानी पीते रहना और शरीर को नमी देने वाली चीजों को खाते-पीते रहना जरूरी होता है.
फूड पॉइजनिंग - खानपान सड़ा-गला या खराब हो तो फूड-पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है. फूड-पॉइजनिंग हार्मफुल बैक्टीरिया के कारण होता है और गर्मियों के मौसम में बैक्टीरिया ज्यादा पनपते हैं. इसीलिए गर्मियों में खासतौर से खानपान पर ध्यान देना जरूरी होता है.
आंखों के इंफेक्शन - आंखों से जुड़े कई इंफेक्शंस गर्मियों के मौसम में ज्यादा होते हैं. इस मौसम में
आई इरिटेशन, कंजंक्टिवाइटिस और आई एलर्जी की संभावना ज्यादा होती है. इसीलिए गर्मियों में चेहरे और आंखों को साफ पानी से धोते रहना चाहिए.

  ब्यूटी टिप्स /शौर्यपथ /स्किन केयर में घरेलू चीजों का इस्तेमाल करना सबसे ज्यादा फायदेमंद है. हालांकि आमतौर पर लोगों को सिर्फ हल्दी, एलोवेरा और गुलाब जल लगाने के बारे में ही पता होता है, लेकिन आपको बता दें ग्लोइंग स्किन के लिए घरेलू नुस्खे और भी हैं, जो चमत्कार कर सकते हैं. चमकदार त्वचा के लिए प्राकृतिक तरीके आजमाना सबसे सही है क्योंकि उनके कोई साइडइफेक्ट्स नहीं होते हैं. आपने अनेक तरह के स्किन केयर और ब्यूटी टिप्स सुने होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चावल के पानी को अपने चेहरे पर लगाकर उसके चमत्कारिक लाभ कैसे लें. ग्लोइंग स्किन के लिए चावल का पानी बहुत पुराने समय से चर्चा में रहा है. ये आपके चेहरे को हेल्दी और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है.
ग्लोइंग स्किन के लिए चावल के पानी के फायदे |
चावल के पानी का उपयोग एक हीलिंग ट्रीटमेंट की तरह है, जिसमें चावल को उबाला जाता है और फिर उसका पानी चेहरे पर लगाया जाता है. यह आपकी स्किन को ग्लो करता है, उसे चिकना बनाता है, साथ ही कई स्किन रिलेटेड प्रोब्लम्स को भी दूर करने में मदद करता है. यह आपकी त्वचा को पोषण प्रदान करता है, उसे ताजगी देता है साथ ही उसकी चमक को भी सुधारता है.
चावल का पानी आपके चेहरे की रौनक को निखार सकता है और स्किन की गंदगी से मुक्ति दिला सकता है. इसके अलावा, यह आपकी त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है.
इस तरह करें उपयोग:
चावल के पानी का उपयोग करने के लिए पहले चावल को उबालें और फिर उसका पानी ठंडा होने के लिए रख दें. फिर इस पानी को अपने चेहरे पर लगाएं और उसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें. अंत में उसे ठंडे पानी से धो लें. आप इसे हर दिन या फिर हर दूसरे दिन कर सकते हैं.
इस तरह चावल के पानी का उपयोग करके आप अपनी स्किन को हेल्दी, चमकदार बना सकते हैं, जो आपको निखारता हुआ और हेल्दी दिखने में मदद करेगा.

 सेहत टिप्स /शौर्यपथ /क्या आपको शरीर में अक्सर थकावट महसूस होना, मांसपेशियों में दर्द, सिरदर्द , सुस्ती, बेहोशी या सांस लेने में मुश्किल होना जैसी तमाम समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है. तो हो सकता है आपके शरीर में विटामिन बी12की कमी हो गई हो. दूसरे विटामिन की तरह ही विटामिन बी12 शरीर के लिए बेहद जरूरी है. लेकिन लगातार खानपान  में आ रहे बदलावों की वजह से सिर्फ बड़े ही नहीं बच्चे भी इसका शिकार हो रहे हैं. जानिए विटामिन बी12 की कमी को कैसे शरीर में पूरा किया जाए?
विटामिन बी 12 क्या है : विटामिन बी 12  को कोबालमीन नाम से भी जाना जाता है. शरीर में ये रेड ब्लड सेल्स और डीएनए बनाने के लिए जरूरी होता है. शरीर में विटामिन B12 नेचुरल तरीके से नहीं बनता, इसलिए खाने-पीने की चीजों से ही शरीर में इस विटामिन की कमी को दूर किया जा सकता है.
विटामिन बी12 से नुकसान : विटामिन B12 की कमी होने पर शरीर में बनने वाले माइलिन  का प्रोटेक्शन कमजोर होता है. इससे नर्व की लेयर डैमेज होने लगती है. इसका असर हाथ-पैर में झुनझुनी,थकावट, सिरदर्द, सांस लेने में मुश्किल के रूप में दिखाई देता है. इसके साथ ही गंभीर मामलों में हार्ट फेल, कैंसर, डायबिटीज या गठिया जैसी बीमारियों का जोखिम बन जाता है.
विटामिन बी12 की मात्रा : स्वस्थ व्यक्ति में विटामिन B12 का लेवल 300pg/mL से ऊपर होना सही माना जाता है. रोजाना स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 2.8 mcg और 14 साल से ज्यादा उम्र के लोगों को 2.4 mcg  विटामिन बी12 की जरूरत होती है.
बी12  के लिए क्या खाएं : विटामिन बी12 की कमी को खाद्य पदार्थों  और सप्लीमेंट के माध्यम से कम किया जा सकता है. इसमें मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पादों और चुकंदर का सेवन करना चाहिए.
सबसे ज्यादा बी12 : FDA के अनुसार सबसे ज्यादा विटामिन बी 12 बीफ लिवर में पाया जाता है. 3 औंस बीफ लिवर में 70.7 mcg विटामिन बी12 मिलता है. इसके अलावा अन्य एनिमल लिवर और किडनी का सेवन करने से शरीर को बी12 के साथ साथ विटामिन ए और भरपूर प्रोटीन मिलता है. इनमें फोलेट मौजूद होता है, मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाए रखता है.