खाना खजाना / शौर्यपथ /शाम को चाय के साथ अगर आपका मन कुछ क्रिस्पी खाने का कर रहा है, तो आप नमक पारे बना सकते हैं। नमक पारे की रेसिपी बहुत आसान है लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है कि नमक पारे क्रिस्पी नहीं बन पाते। ऐसे में कुछ बेसिक बातों को ध्यान में रखकर नमकपारे बहुत ही क्रिस्पी बनते हैं।
ऐसे बनाएं-
नमकपारे बनाने के लिए मैदे में मोयन जरूर डालें, लेकिन तेल की मात्रा जरूरत से ज्यादा न रखें।
मैदे में कलौंजी और अजवाइन मिलाने से इसका स्वाद और भी अच्छा होता है।
नमक की मात्रा पर ध्यान रखें। ज्यादा नमक से इसका स्वाद बिगड़ जाता है।
मैदा गूंदने के लिए गुनगुना पानी लें।
मैदे में सूजी मिलाने से करारापन आता है।
नमक पारे को धीमी आंच में ही तलें। नहीं तो यह ऊपर से सुनहरे हो जाएंगे लेकिन अंदर से कच्चे रहेंगे।
आप चाहें तो बेकिंग पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
कसूरी मेथी से स्वाद और भी बढ़िया हो जाता है।
हरे धनिए और लहसुन की चटनी के साथ इसका स्वाद और भी स्वादिष्ट लगता है।

मनोरंजन / शौर्यपथ /सोनू सूद कोरोना महामारी में मसीहा बनकर उभरे हैं। आम लोगों से लेकर वो सेलिब्रिटीज तक की मदद करते देखे गए हैं। वो अस्पताल में बेड दिलाने से लेकर ऑक्सीजन सिलेंडर्स की व्यवस्था कर रहे हैं। इस बीच सोनू कई राज्यों के ग्रामीण इलाकों में ऑक्सीजन प्लांट्स लगाने की तैयारी में हैं। उन्होंने बताया कि वो अपना पहला ऑक्सीजन प्लांट्स आंध्र प्रदेश के कुरनूल और नेल्लोर में लगवाएंगे।
सोनू सूद ने इसकी जानकारी ट्वीट के जरिए दी है। उन्होंने कहा कि कुरनूल के सरकारी अस्पताल और जिला अस्पताल, आत्माकुर, नेल्लोर में ऑक्सीजन प्लांट्स लगाया जाएगा।
ट्वीट कर कही ये बात
सोनू लिखते हैं कि 'यह बताते हुए खुशी हो रही है कि मेरे ऑक्सीजन प्लांट्स का पहला सेटअप आंध्र प्रदेश के कुरनूल सरकारी अस्पताल और एक जिला अस्पताल, आत्माकुर, नेल्लोर में अगले महीने जून में लगाया जाएगा। इसके बाद दूसरे जरूरतमंद राज्यों में भी और प्लांट्स लगाए जाएंगे। भारत के ग्रामीण इलाकों को सपोर्ट करने का समय है।'
प्रशंसकों ने जताया था आभार
बीते दिनों आंध्र प्रदेश का एक वीडियो वायरल हुआ था जिसमें सोनू सूद के प्रशंसक उनके बड़े से पोस्टर पर दूध चढ़ा रहे थे। सोनू सूद ने इस वीडियो को अपने ट्विटर से शेयर करते हुए उनका शुक्रिया कहा था।
डॉक्टर्स से किया था सवाल
सोनू सूद ने हाल ही में डॉक्टर्स से सवाल करते हुए लिखा था कि ‘एक सामान्य सा सवाल है, जब सबको पता है कि यह खास इंजेक्शन कहीं उपलब्ध नहीं है, तो डॉक्टर्स क्यों लोगों को इसे लगाने की सलाह दे रहे हैं? जब अस्पतालों को यह दवा नहीं मिल पा रही हैं तो एक आम आदमी को यह कहां से मिलेगा? लोगों को बचाने के लिए हम लोग कोई और दवा क्यों नहीं इस्तेमाल कर सकत?’

नई दिल्ली / शौर्यपथ / बांग्लादेश के खिलाफ रविवार से शुरू हो रही तीन मैचों की वनडे सीरीज से पहले श्रीलंका के दो खिलाड़ी और कोच कोरोना चपेट में आ गए हैं। कोच चामिंडा वास, इसुरू उडाना और शिरन फर्नंडो कोविड पॉजिटिव पाए गए हैं। बांग्लादेश को घरेलू टेस्ट सीरीज में शिकस्त देने के बाद श्रीलंका वनडे सीरीज खेलने के लिए बांग्लादेश पहुंची है। टीम ने दो मैचों की टेस्ट सीरीज को 1-0 से अपने नाम किया था।
क्रिकबज की खबर के अनुसार,चामिंडा वास, इसुरू उडाना और शिरन फर्नंडो कोविड पॉजिटिव पाए गए हैं। इन खिलाड़ियों के सैंपल 21 मई को लिए गए थे। हालांकि, इन खिलाड़ियों में किसी तरह के कोई लक्षण नहीं पाए गए हैं और टीम एक दिन पहले लिए गए कोरोना टेस्ट के नतीजों का इंतजार कर रही है। बांग्लादेश के खिलाफ वनडे सीरीज के लिए विकेटकीपर बल्लेबाज कुशल परेरा को टीम की कमान सौंपी गई है। श्रीलंका की टीम 17 मई को बांग्लादेश पहुंची थी और उसके बाद से क्वारंटाइन थी। श्रीलंका ने अपनी टीम में कई बदलाव करते हुए दिमुथ करुणारत्ने की जगह उनके सलामी जोड़ीदार कुसाल परेरा को कप्तान नियुक्त किया तथा एंजेलो मैथ्यूज और दिनेश चंदीमल जैसे खिलाड़ियों को भी टीम से बाहर किया था। कुशल मेंडिस को इस दौरे के लिए टीम का उपकप्तान बनाया गया है।

खेल /शौर्यपथ / भारत दो जून को तीन महीने से भी ज्यादा लंबे दौरे के लिए इंग्लैंड रवाना होगा। टीम इस दौरान न्यूजीलैंड के खिलाफ वर्ल्ड टेस्ट चैम्पियनशिप का फाइनल मुकाबला और इसके बाद मेजबान इंग्लैंड के खिलाफ पांच मैचों की टेस्ट सीरीज खेलेगी। इस दौरान ही बीसीसीआई जुलाई में तीन वनडे और तीन टी-20 मैचों की सीरीज खेलने के लिए टीम को श्रीलंका भेजेगा। भारत की टीम 5 जुलाई को श्रीलंका पहुंचेगी और एक हफ्ते तक क्वारंटाइन में रहेगी। भारत के पूर्व क्रिकेटर और वर्तमान में कमेंटेटर की भूमिका निभा रहे संजय मांजरेकर ने श्रीलंका के खिलाफ टी-20 सीरीज के लिए भारतीय टीम को चुना है।
'ईएसपीएन क्रिकइंफो' से बात करते हुए मांजरेकर ने जो टीम चुनी है, उसमें पृथ्वी शॉ और शिखर धवन बतौर ओपनर शामिल हैं। मांजरेकर ने नंबर 3 पर मुंबई इंडियंस के धुआंधार बल्लेबाज ईशान किशन को जगह दी है। इसके अलावा इस टीम में सूर्यकुमार यादव भी अपनी जगह बनाने में सफल रहे हैं। नंबर 5 पर मनीष पांडे टीम में शामिल हैं, वहीं हार्दिक पांड्या और राहुल तेवतिया ऑलराउंडर के तौर पर टीम में जुड़े हैं।
गेंदबाजी डिपार्टमेंट की बात की जाए तो मांजरेकर ने इस टीम में चाहर ब्रदर्स को जगह दी है। उनके अलावा राजस्थान रॉयल्स के युवा तेज गेंदबाज चेतन सकारिया और भुवनेश्वर कुमार भी जगह बनाने में सफल रहे हैं। मांजरेकर ने इस टीम में पिछले कुछ सालों से लिमिटेड ओवर क्रिकेट में लगातार खेल रहे युजवेंद्र चहल और कुलदीप यादव को शामिल नहीं किया है। बता दें कि दोनों ही स्पिनर इंग्लैंड दौरे के लिए भी टीम में शामिल नहीं किए गए हैं।
संजय मांजरेकर द्वारा चुनी गई टी-20 प्लेइंग XI: शिखर धवन, पृथ्वी शॉ, ईशान किशन, सूर्यकुमार यादव, मनीष पांडे, हार्दिक पांड्या, राहुत तेवतिया, चेतन सकारिया, राहुल चाहर, दीपक चाहर, भुवनेश्वर कुमार।

मनोरंजन /शौर्यपथ /'भाबी जी घर पर हैं टीवी के मशहूर शो में से एक है। सौम्या टंडन के शो छोडऩे के बाद उनकी जगह नेहा पेंडसे ने ली है। पिछले कुछ एपिसोड से नेहा दिख नहीं रही हैं जिसके बाद ये सवाल उठने लगे कि क्या उन्होंने शो छोड़ दिया है। अब नेहा ने इन अफवाहों को विराम देते हुए खुद इसकी सच्चाई बताई है।
सूरत में शो की टीम
दरअसल मुंबई में लॉकडाउन लगने के बाद 'भाबी जी घर पर हैंÓ की शूटिंग सूरत में हो रही है। पूरे कास्ट और क्रू के सदस्यों के लिए एक होटल में बायो बबल बनाया गया है जहां वो रहेंगे। नेहा ने बताया कि कई एपिसोड में उन्हें ना देखकर प्रशंसकों से लेकर उनके जानने वालों ने मैसेज किया। उन सभी के लिए उन्होंने कहा कि वो जल्द ही वापस लौटैंगी।
आने वाले एपिसोड में आएंगी नजर
टाइम्स ऑफ इंडिया से बात करते हुए नेहा कहती हैं कि 'मुझे इस तरह के अफवाहों से बिल्कुल भी हैरानी नहीं हुई क्योंकि मैं पिछले कुछ एपिसोड में नजर नहीं आई। वो एपिसोड पुराने थे और उनके शूट के दौरान मैं नहीं थी। जब एपिसोड प्रसारित हुआ तो कई लोगों ने मुझे मैसेज किया कि वो मुझे स्क्रीन पर मिस कर रहे हैं। मुझे उन्हें समझाना पड़ा कि मैं जल्दी ही वापस आऊंगी। मैं अपने रोल से खुश हूं।'
सेट पर बायो बबल बनाया गया
कोरोना महामारी में शूटिंग को लेकर नेहा ने कहा कि 'मैं उत्साहित होने के साथ-साथ नर्वस भी हूं क्योंकि इस वक्त शूटिंग करना काफी जोखिम भरा होता है। मुझे यकीन है कि वे हमारी सुरक्षा का ख्याल रखेंगे। हम एक बायो बबल में, एक सुरक्षित लोकेशन में शूटिंग करेंगे और वही लोग जा सकेंगे जिनका कोविड 19 टेस्ट निगेटिव होगा।'
लोगों ने स्वीकारा
नेहा ने आगे कहा कि 'शुरूआत में लोगों ने मेरी तुलना की। ये कुछ ऐसा था कि मुझे इसके बारे में पता था। लेकिन अब लोगों ने मुझे अच्छे से स्वीकार कर लिया है और अब मैं इस रोल में पूरी तरह फिट हो गई हूं।'

दुर्ग / शौर्यपथ /  निगम महापौर धीरज बाकलीवाल सहित छै: एमआईसी मेम्बरों ने अपने एक माह का मानदेय मुख्यमंत्री राहत कोष में जमा कराये । महापौर बाकलीवाल ने बताया कि मुख्यमंत्री भूपेश बघेल के नेत्रित्व  और मार्गदर्शन में प्रदेश और जिला में कोरोना संक्रमण की रिकवरी कम हुई है । उनके मार्गदर्शन और नेतृत्व में प्रदेश व जिले की जनता को स्वास्थ्य सुविधा प्राप्त हुई है । भविष्य में भी आम जनता को बेहत स्वास्थ्य सुविधाएॅ उपलब्ध कराने के लिए महापौर सहित छै: एमआईसी मेम्बरों ने अपनी एक माह का मानदेय कुल राशि 66200/- रु. मुख्यमंत्री राहत कोष में जमा किया हैं । रिलिफ फण्ड में मानदेय जमा कराने वाले एमआईसी प्रभारी श्रीमती जयश्री जोशी, ऋषभ जैन, श्रीमती सत्यवती वर्मा, हमीद खोखर ,  अब्दुल गनी शामिल है ।  

दुर्ग / शौर्यपथ / शिवनाथ इंटकवेल में लगे हुये मोटरपंप एवं पैनल्स का संधारण तथा सर्विसिंग 24 मई दिन सोमवार को किया जाएगा, इसके लिए सोमवार को शटडाउन लिया जाएगा। जिससे निगम भिलाई के कुछ क्षेत्रों में शाम के समय पानी की सप्लाई प्रभावित हो सकती है। सोमवार को प्रात: 11 बजे से शाम 6 बजे तक संधारण का काम चलेगा। इसके उपरान्त टंकियों को पानी देना रात्रि में ही प्रारंभ कर दिया जाएगा जिससे दूसरे दिन यानि की मंगलवार को सुबह पानी सप्लाई होने लगेगी। 4 सदस्यीय ईलेक्ट्रिकल की टीम मोटर पंप एवं पैनल्स के संधारण व सर्विसिंग का कार्य करेगी। संधारण एवं सविर्सिंग का कार्य इसलिये आवश्यक है क्योंकि ऐसा नहीं करने से मोटर जाम हो सकता है, अत्यधिक गर्म हो सकता है और तकनीकी खराबी आने की संभावना बढ़ सकती है। इसलिए मोटर पंप की आईलिंग, ग्रीसिंग एवं एलाइनमेंट का कार्य तथा ट्रांसफार्मर से करेंट को मोटर को सप्लाई देकर स्टार्ट करने वाले प्रमुख उपकरण पैनल स्टार्टर की टेस्टिंग मशीन के माध्यम से करना आवश्यक है। संधारण एवं सविर्सिंग कार्य प्रतिवर्ष करना जरूरी है, जिससे मोटरपंप एवं पैनल में तकनीकी खराबी न हो। वर्ष 2020 जून के महीने में मोटर पंप पैनल नया लगाया गया है, तब से अभी तक इसमें कोई भी खराबी नहीं आई है। संधारण एवं सर्विर्सिंग का कार्य गोडवाना इंजीनियरिंग के द्वारा किया जायेगा। इन्हें 5 वर्ष तक का संधारण एवं रखरखाव की जिम्मेदारी दी गई है। वर्तमान में शिवनाथ इंटकवेल में एक पैनल है जिसके दो सेक्शन है, जिसे बारी-बारी से उपयोग में लाया जाता है। निगम आयुक्त श्री ऋतुराज रघुवंशी के सतत मॉनिटरिंग के चलते गर्मी के दिनों में भिलाई निगम द्वारा निर्वाध रूप में अभी तक शुद्ध पेयजल लोगों को प्रदाय किया जा रहा है। मुख्य अभियंता सत्येंद्र सिंह ने बताया कि आगे भी इसे लगातार जारी रखने संधारण एवं सर्विर्सिंग की आवश्यकता है जिसे सोमवार से किया जायेगा।
यह क्षेत्र शाम के समय पानी सप्लाई के लिये हो सकता है प्रभावित - जलकार्य विभाग के कार्यपालन अभियंता संजय शर्मा एवं प्रभारी उप अभियंता बसंत साहू ने जानकारी देते हुए बताया कि वर्तमान स्थिति में निगम भिलाई के चार उच्च स्तरीय जलागार से शाम के समय पानी सप्लाई की जाती है। जिसमें खुर्सीपार, चंद्रा मौर्या, मदर टेरेसा एवं फरीद नगर की पानी टंकी शामिल है। इन टंकियों से जिन क्षेत्रों में पानी सप्लाई शाम के समय किया जाता है वह क्षेत्र प्रभावित होंगी, यानी कि इन क्षेत्रों में शाम के समय पानी की सप्लाई नहीं होगी। इसलिए इन क्षेत्र के नागरिकों से अपील है कि विभिन्न पात्रों में दैनिक उपयोगिता हेतु पानी एकत्र कर लेवे साथ ही आवश्यकता के मुताबिक पानी टैंकर से भी जल आपूर्ति की जायेगी। पानी के लिये इन क्षेत्रों के रहवासी हैंड पंप, पावर पंप एवं अन्य स्रोतो का भी उपयोग कर सकते है।
शटडाउन के दौरान यह भी होंगे जरूरी कार्य -
सोमवार को प्रात: 11 बजे से शाम 6 बजे तक शटडाउन किया जाएगा। समय की उपयोगिता को ध्यान में रखते हुये 77 एवं 66 एमएलडी जलशोधन संयंत्र के सभी मोटर पंप की आईलिंग, ग्रीसिंग की जायेगी। फाकूलेटर, वाशवाटर, क्लोरीन रूम, एरियेशन चेम्बर, चैनल एवं फील्टर बेड की सफाई की जायेगी। छावनी में स्थित 2.72 एमएलडी के मोटर पंप की आईलिंग, ग्रीसिंग तथा परिसर के पाईप लाइन का संधारण किया जाएगा।

दुर्ग / शौर्यपथ / वार्ड 35 में सटोरियों के गुर्गों द्वारा दो सगे भाईयों पर प्राणलेवा हमला कर घायल करने का मामला सामने आया है। सट्टा खाईवाल के चरम आतंक का भुगतना अब आम लोगों को भुगतना पड़ रहा है। विदित हो कि 21 मई की रात 11 बजे केम्प दो गांधी चौक वार्ड 35 सोनकर मोहल्ला के दो सगे भाई जय सिंह सोनकर और रिंकू सोनकर पर केम्प दो शीतला मंदिर प्रकाश आटा चक्की के आगे महावीर शासकीय उचित मूल्य की दुकान के पास सट्टा संचालन केंद्र के पास खंजर, तलवार व चाकू से ताबड़तोड़ प्राणघातक घातक हमला कर दिया गया। पीडि़त दोनों सगे भाईयों ने बताया के वे दोना ऑटो पर घूम-घूमकर फल बेचते हैं। रात 11 बजे वे दोनों थोक फल मंडी से ऑटो से आम लेकर आ रहे थे तभी सट्टा खेलाने वाले नियाज के गुर्गों हिमांशु, शुभम, सीरिया व अन्य 4-5 लोगों द्वारा सिर पर कई वार किया गया।
साथ ही इन आरोपियों द्वारा उनके पास रखे 5 हजार रूपए भी लूट लिए गए और ऑटो को भी तोड़ दिया गया। शिकायत पर छावनी पुलिस आरोपियों का मेहमानबाजी करते हुए इज्जत के साथ अपने साथ ले गई और छोड़ दिया। रात में रिपोर्ट नहीं लिखी गई। वहीं रात में आकर उल्टे पुलिस के कुछ लोगों द्वारा पीडि़तों व उनके परिजनों में महिलाओं को धमकाया गया। दरमियानी रात 1.30 बजे पीडि़त पक्ष के महिला रिश्तेदारों को नशे में धुत पुलिस अजीत नारायण यादव द्वारा अभद्र व्यवहार करते हुए मां-बहन की गालीगलौज की गई। पुलिस इन चंद सट्टा खाईवालों की कठपुतली बनकर काम कर रही है। बड़ी मुश्किल से शनिवार की दोपहर को रिपोर्ट लिखी गई। आरोपियों के खिलाफ धारा 323, 506, 294 व 234 का अपराध कायम किया गया है।

रायपुर / शौर्यपथ / रायपुर जिला काँग्रेस कमेटी के नेता सगीर सिद्दीक़ी ने शनिवार को दावा किया कि जिस डॉक्यूमेंट को लेकर भाजपा तिलमिला रही है वह चार नहीं बल्कि छह पन्नाों का है। इसके दो पन्नो को भाजपा शेयर नहीं कर रही है। सगीर सिद्दीकी जी ने आगे बताया कि ये वही डॉक्यूमेंट है जिसे कांग्रेस ने बनाया। सौम्या वर्मा ने 7 मई 2021 को इस डॉक्यूमेंट को बनाया था, लेकिन कोविड मिस-मैनेजमेंट टूलकिट किसने बनाया, इसका पता अब तक नहीं लगा। संबित पात्रा या भाजपा के नेताओं ने भी अब तक इसे लेकर किसी का नाम नहीं लिया है। यह बातें सगीर सिद्दीकी जी ने पत्रकारों से बातचीत में कहीं।

सिद्दीकी जी ने कहा कि भाजपा ने खुद इसे फर्जी तरीके से बनाकर सेंट्रल विस्टा के डॉक्यूमेंट से लिंक कर दिया। ताकि लोग इसमे अंतर ना समझ सकें। टूलकिट भाजपा का ही तैयार किया गया प्रोपेगेंडा है। कांग्रेस की रिसर्च टीम के रिसर्च को फर्जी तरीके से लिंक करके टूलकिट का नाम दिया गया है। कांग्रेस रिसर्च टीम ने सेंट्रल विस्टा पर जो डॉक्यूमेंट तैयार किया है, वो चार नहीं छह पन्नो का है, लेकिन कोविड मिसमैनेजमेंट टूलकिट किसने तैयार की, ये अब तक साफ़ नहीं है।
भाजपा को शेयर किए गए डॉक्यूमेंट की पीडीएफ या वर्ड फाइल शेयर करने के लिए चैलेंज करते हुए सिद्दीकी जी ने कहा कि अगर भाजपा में हिम्मत है तो कांग्रेस का नाम लेकर जो डॉक्यूमेंट शेयर किए, उसे पीडीएफ या वर्ड फ़ाइल में शेयर करें।